莲藕,有清热除烦、凉血之功效。莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。俗话说,“荷莲一身包,秋藕最补人。”立秋之后,莲藕盛世,是秋季最佳的补品,也是润肺生津、缓解秋燥的佳品。莲藕的营养价值被世人所推崇。老人常吃莲藕,可以调中开胃、益血补髓、安神健脑,具有延年益寿之功效。