患胃癌时人体内血清硒水平下降，胃液中维生素C的浓度也低于正常人。菜花不但能够补充硒和维生素C，还能提供丰富的胡萝卜素，阻止癌前病变，遏制癌肿生长，对防治胃癌、乳腺癌有效。现在得了乳腺癌的病人，或是要预防乳腺癌的人，应该多吃菜花。因 为，乳腺癌与体内雌激素水平有关，菜花含有一种含氮化合物——吲哚，能降低体内雌激素的水平。从而阻止活性雌激素对乳房细胞的刺激，起到抗癌、防癌的作用。

老人多吃栗子防治腰腿痛

　　栗子对老年人的腰腿痛有非常好的食疗效果。老年人肾亏、腰腿无力或小便频者，早晚各细嚼慢咽生栗1~2枚，常食有效。吃的时候要生吃细嚼，把它嚼成浆，然后再慢慢咽下去。前两天，有一个邢台的老干部给我送了一面锦旗。他说，半年前听了我的报告，吃了半年栗子，腰腿疼全好了。

胃口不好吃点醋泡生花生

　　花生我们叫“长生果”。如果老年人发现胃口不好，堵住了，弄几颗生花生仁仔细嚼，嚼完咽下去。另外，醋泡生花生仁，具有非常好的消食作用。

怀孕宜吃山茶油

　　我们国家有几种油都很好。一个就是胡麻油，还一个香油，花生油也不错。其中，我觉得最好的是山茶油，也叫茶籽油。

　　茶油有助于产妇的产后恢复与调理。目前我们国家的妇女生完孩子80%都肥胖，其中20%女性产后永远性肥胖。你要想不胖，从怀孕开始就要吃山茶油，而且可以吃山茶油炖鲫鱼。因为，山茶油里的油酸含量比橄榄油要高，油酸可降低血液总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，却不降低有益的高密度脂蛋白胆固醇。山茶油还具有“不聚脂”性，其富含的单不饱和脂肪酸油酸在体内能与分解酶反应，转化为能量，从而阻断内脏及皮下脂肪生成。

冬天多喝生姜当归羊肉汤

　　羊肉效同人参。汉代《伤寒论》中收载有著名的“生姜当归羊肉汤”，是我国第一个食疗方。非常容易做，两片当归，多搁点生姜，再搁羊肉，这样熬出来的汤，冬天喝了以后，浑身发热，特别健康。

油菜可以消肿化瘀

　　油菜性凉味辛，归肝、肺、脾经。油菜含膳食纤维丰富，可促进脂类排泄，减少脂肪吸收，促进肠道蠕动，减少便秘发生，对预防肠癌有好处。油菜中还含有类似植物激素的物质，可增加某些酶的形成，从而吸附分解某些致癌物质。对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用。

　　我到香港访问的时候，香港保健协会主席周文轩就跟我讲，他在抗战的时候逃难，得了急性阑尾炎，当时没有医生，也没有药。这时一个农民跟他讲：“家里有个偏方，非常简单，就是喝一大碗生油菜籽油。”周文轩说：“我喝完这碗油，15分钟以后疼痛消失，10年以后才做的手术。”所以，我觉得很多民间的食疗方法是很有效的。