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“癌症性格”害处多

“癌症性格”易致细胞突变

　　每个人都可能携带肿瘤细胞，当自身免疫力低下的时候，肿瘤细胞就可能发生突变。人体神经系统的内分泌系统和免疫系统共用一套信号。一旦受到“癌症性格”的干扰，就会导致神经内分泌活动紊乱，器官功能活动失调，并使机体免疫能力降低，进而影响免疫系统识别和消灭癌细胞的监视作用，导致癌细胞转化和突变。 

　　专家介绍，在很多肿瘤病人身上都可以发现这些被称做“癌症性格”的致病因素，如：孤僻、抑郁、多疑、好生闷气、沉默寡言、狭隘嫉妒、易躁易怒、忍耐力差等不良情绪，这些都是癌细胞产生和发展最有效的媒介。比如抑郁生闷气，并常常带气吃饭，就容易患胃癌；长期处于失望自卑中的女性，则有可能会患宫颈癌；常常强忍怒火，则容易患乳腺癌。

　　许多临床病例显示，一些癌症患者病前大多经历了亲人故去、失恋、离婚、失业、降职或天灾人祸等重大生活变故，这些生活重大事件加之负性情绪极易形成“癌症性格”。

　　食物勤购买，尽量少储存

　　很多人喜欢将冰箱里塞满食物，以备长期食用，正是这种习惯，让癌症一步一步走近。

　　食物在温湿的环境下储存时间过长容易发生霉变。霉变的食物中含有大量的黄曲霉素，尤其是在发霉的花生和玉米中含量更多。“黄曲霉素是引起肝癌的罪魁祸首，它是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一，主要损害肝脏并有强烈的致癌、致畸、致突变作用。

　　我们常常耳闻不要吃“隔夜菜”的说法，其实，问题的关键不是隔夜与否，而是放置时间不要太长。蔬菜和肉类食品中都含有硝酸盐，特别在蔬菜中含量更高，这种硝酸盐在细菌酶的作用下，会转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐与胃内蛋白质分解的产物相作用，形成亚硝胺，而亚硝胺就是导致食管癌和胃癌的直接因素。

　　蔬菜中亚硝酸盐的生成量会随着储藏时间的延长和温度的升高而增高。如果将蔬菜放在冰箱中冷藏，则其亚硝酸盐的增加量会变小，但时间过久了，亚硝酸盐的含量仍然会增加。

　　饮用水，即烧即喝别放置

　　我们的饮用水都是要经过氯气消毒的，它里面会含有大量的卤代烃和氯仿。当水温刚刚达到摄氏100度时，卤代烃和氯仿的含量分别为每升含110微克和99微克，都超过了国家标准；而沸腾3分钟后，这两种物质则分别迅速降为每升含9.2微克和8.3微克，在标准以内。而如果放置时间较长的话，水中就会生成大量的亚硝酸盐，它的含量还会随着放置时间的增加成倍增长。因此，开水最好是即烧即喝，而且以沸腾3分钟为最好。

　　垃圾食品，暗藏杀机

　　火腿肠、腊肠、熏肠等加工肉、腌菜、泡菜、油炸类食品，我们津津有味的品尝它们时，殊不知其背后却隐藏杀机。

　　油炸、烧烤类食物在超过200摄氏度高温的情况下会产生一种叫做苯并芘的芳香烃。苯并芘是一种间接致癌物，它经肝、肺代谢后转化为环氧化物，环氧化物最终生成其他几类直接的致癌物，其中一类甚至可以通过DNA损伤来使细胞发生癌变。在多环芳烃中，苯并芘的污染最广、致癌性最强。长期的吸入或者食入可以刺激肺部细胞和肝部细胞发生癌变。

　　红肉和食盐，多吃不妙

　　红肉中(猪、牛、羊肉)含有丰富的蛋白质，这是我们身体必需的,但是它的脂肪相对于白肉(鸡、鸭、鱼肉)来说含量较高，吃多了容易引发结肠癌、乳腺癌等。

　　平时进食应以清淡为宜，注意降低食盐的摄入量。过多摄取食盐容易导致高血压，还会促进糖尿病的发生和发展，血液中氯化钠过多的话，还会间接造成胰岛素减弱。其实，食盐还是胃癌发病的元凶之一，盐会损伤胃黏膜，促使胃壁上的细胞萎缩，从而容易诱发癌变，因此，每人每天食盐摄入量最好不要超过6克。过多的摄取碘容易导致甲状腺癌，所以不是缺碘地区的居民就最好不要食用加碘盐。